Tomate cocktail au guacamole

 Pour 4 personnes

12 tomates cocktail
1 gros avocat mûr
1 citron vert
1/2 cuillérée à café de tabasco
2 cuillérée à café de curry
Sel, poivre


Epluchez l'avocat afin d'en récupérer toute la chair.Pressez le citron.
Dans un bol,écrasez et mélangez l'avocat avec le jus de citron,le
tabasco et le curry.Salez et poivrez.Rincez les tomates et coupez le
haut de chacune d'entre elles.Evidez-les avec une petite cuillère.
Farcissez les tomates de guacamole.Recouvrez du chapeau et placez-les
sur un plat.

Simple et vite fait alors au boulot