Des petites recettes à la portée de tout le monde.si,si,essayez.
Pour 2 personnes 500 g de pommes de terre 75 g de choucroute cuite 4 filets d'anchois à l'huile 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 10 g de beurre 1 oignon Poivre Éplucher et émincer l'oignon.Le faire suer 5 mn dans le beurre à la poêle.Puis le mélanger...
1 pâte feuilletée * 250 g de thon au naturel * 250 g de maïs * 12 tomates séchés * 4 oeufs *40 cl de lait * 1 c.à soupe de moutarde forte * Sel *poivre * Étalez la pâte dans un moule à tarte,tapissez-en le fond de moutarde. Garnir avec le maïs et le thon...
Goûter minute * 125 g de chocolat dessert * 100 g de beurre * * 100 g de sucre * 50 g de farine * * 3 oeufs * 1/2 sachet de levure * * 2 c.à soupe de crème fraîche * Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes 1 mn 30. Ajoutez le...
*300g de farine* 1 sachet de levure* *1 sachet de sucre vanillé* 3 oeufs* *80 g de beurre* 40 cl de lait* *Parfum au choix* *1 pincée de sel* Sucre glace* Battre les oeufs avec le sucre + sucre vanillé, ajoutez la farine ,la levure, le beurre fondu (au...
200 g de pommes de terre - 200 g de courgette - 1 gousse d'ail - 4 oeufs - 20 g de parmesan -Du basilic - 1 c.à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Cuire les pommes de terre pelées 20 mn à l'eau salée. Taillez-les en rondelles. Poêlez les courgettes...
*150 g de farine* 1 courgette* 3 oeufs* *1/2 sachet de levure* 10 cl de lait* * 5 cl d'huile* 1 c.à soupe de crème fraîche* *100 g de mimolette* 8 tomates séchées* *Sel et poivre* Préchauffez le four th:6 Faire tiédir le lait et l'huile. Dans un saladier,...
Pour environ 24 madeleines 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 c.à café de sel Parfum au choix Préchauffez le four. Dans un saladier,battre les oeufs avec le sucre et le sel, mélangez.Ajoutez alors la farine et...
*2 tranches de truite fumée(ou à défaut du saumon)* *100 g de fromage ail et fines herbes* *3c.à soupe de fromage blanc* *1 c.à café de jus de citron* *8 biscuits apéritif (type tuc )* *Poivre* * Coupez les tranches de truite fumée en tout petits morceaux,ajoutez-y...
Pour 2 personnes * 3 tomates * 4 bâtonnets de crabe * 50 g de maïs * *1 c.à café de vinaigre balsamique * 1 échalote * 1 c.à café de ciboulette * *Sel et poivre * * Découpez un chapeau sur deux des tomates,videz-les et récupérez la chair, retournez-les...
Pour 6 verrines 100 g de haricots blanc (en boîte) 1 tomate 80 g de crabe 2 c.à café d'huile d'olive 1 c.à café de vinaigre 1 c.à café de citron Sel et poivre Rincez, égouttez les haricots y ajouter 1 c.à café d'huile d'olive et 1 c.à café de vinaigre,...
Pour 2 mains 2 gants jetables(en latex)...5 yaourts nature...3 c.à soupe de sucre en poudre... 5 cl de lait...40 fraises tagada Sur feu doux, faire fondre les fraises dans le lait. Versez la préparation dans un saladier.Ajoutez le sucre et les yaourts,...
Pour 20 mini-brochettes 20 mini boules de mozzarella 1 melon 10 tomates cerise 20 g de chapelure 2 c.à soupe d'huile d'olive 1 c.à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre Coupez le melon en deux,retirez les graines,puis prélevez de petites boules,réservez....
Pour 4 personnes 1 petite courgette 1 camembert 100 g de crème fraîche 2 oeufs 1 tranche de jambon Noix de muscade Sel et poivre 1 c.à soupe d'huile d'olive 2 boîtes de camembert vide 4 cercles de papier sulfurisé(20 cm de diamètre) Préchauffez le four...
3 oeufs 100 g de sucre 250 g de mascarpone 20 cl de café fort 1 pincée de sel Des biscuits à la cuillère (36) Du cacao en poudre Un peu de rhum Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
50 cl de lait 4 oeufs 80 g de chocolat noir spécial dessert 50 g de sucre en poudre Faire chauffer le lait dans une casserole et ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux. Séparez les blancs des jaunes,ajoutez 20 g de sucre aux jaunes et versez le...
* 250 g de farine * 2 oeufs * 60 g de beurre * 30 g de sucre en poudre * 2 pincées de sel * Sucre glace * 2 c.à soupe de fleur d'oranger * Un bain de friture Versez la farine dans un saladier.Creusez un puits et ajoutez les oeufs battus,le beurre ramolli,le...
Pour 6 verrines (4cl) 200 g de chair de crabe 1 avocat 1 citron 150 g de mascarpone Sel,poivre Tabasco Mixez le crabe avec la moitié du jus de citron et la moitié du mascarpone.Salez , poivrez. Répartissez dans les verrines et réservez. Prélevez la chair...
150 g de pommes de terre 1 steak haché 1 oignon 2 tranches de fromage fondu pour hamburger Sel, poivre E pluchez et lavez les pommes de terre, les râper grossièrement. Ajoutez-y l'oignon râpé,salez,poivrez. Dans une poêle huilé faire 2 galettes d'1 cm...
Pour 12 cupcakes 125 g de beurre mou 2 oeufs 65 g de farine + 60g de fleur de maïs 1/3 du sachet de levure chimique 4 c.à soupe de vanille Pour le glaçage: 1 blanc d'oeuf 200 à 250 g de sucre glace (colorant alimentaire) Préchauffez le four th.6 (180°c)....
1 boîte de sardine à l'huile 30 g de crème fraîche Le jus d'un demi citron 2 c.à soupe de whisky Sel,poivre Retirez la peau et l'arête centrale de chaque sardine. Dans un bol,écraser à la fourchette les sardines,ajoutez-y la crème fraîche,le jus de citron,le...
Pour 6 coupes 200 g de chocolat pâtissier 80 g de sucre glace 25 cl de crème liquide 6 oeufs 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparez les blancs des jaunes.Réservez les blancs au frais.Quand le chocolat est bien lisse,versez le...
Samoussas au St Moret au 4 poivre Pour 16 samoussas 4 feuilles de brick Du St Moret Du poivre 4 épices Un peu de beurre fondu Faire fondre le beurre(qui servira à fermer les samoussas) Découpez chaque feuille de brick en 4 bandes Déposez-y une noix de...
Pour 2 personnes 1 blanc de poulet 1 c.à soupe de mayonnaise 1 c.à café de fromage blanc 1 c.à café de paprika 2 tortillas 1 tomate Quelques feuilles de salade Sel,poivre Cuire le blanc de poulet 10 mn à la vapeur. Le mixer rapidement puis mélangez avec...
200 g de chocolat noir pâtissier Une quinzaine de bâtonnets de gressins Pour la déco: Quelques carrés de chocolat blanc râpé Du vermicelles multicolore Des billes multicolore De la noix de coco râpé Dans une casserole faire fondre le chocolat, enrobez-en...
Pour 6 portions 1 yaourt nature (125g) 2 oeufs 1 boîte de thon au naturel (130g) 1 tomate 1 quart de concombre 1 c.à café de moutarde 1 échalote Sel et poivre Dans un saladier,battre les oeufs,ajoutez le yaourt,le thon égoutté et émietté,le concombre...
