1 petite courgette 1 camembert 100 g de crème fraîche 2 oeufs 1 tranche de jambon Noix de muscade Sel et poivre 1 c.à soupe d'huile d'olive 2 boîtes de camembert vide 4 cercles de papier sulfurisé(20 cm de diamètre)
Préchauffez le four à 210°c.
Lavez la courgette,coupez les extrémités,sans l'éplucher, râpez-la (avec la grosse râpe) et faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive 2 mn puis réservez sur du papier absorbant. Dans un saladier cassez les oeufs,ajoutez la crème fraîche,la tranche de jambon coupés en petits morceaux,la muscade,le sel et le poivre . Bien mélanger,ajoutez alors la courgette râpée.
Disposez les cercles de papier sulfurisé dans les boîtes à camembert. Versez la préparation jusqu'au trois quart. Découpez le camembert en petits dés et ajoutez-le.
Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (environ 20-25 mn).
1 petite courgette
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