Des petites recettes à la portée de tout le monde.si,si,essayez.
Pour 8 verrines d'environ 4 cl 500 g de betteraves cuites 8 portions de fromage fondu (type vache qui rit) Sel,poivre ciboulette,graines de sésame et de pavot pour la déco. Mixez la betterave avec le fromage fondu. Bien saler et poivrer. Remplir les verrines,rajoutez...
1 yaourt nature 3 pot de farine 2 1/2 de sucre en poudre 3 oeufs 1 pot d'huile Le zeste d'une orange (facultatif) 1 sachet de levure 3 c.à soupe de cacao Préchauffez le four. Dans un saladier,mettre le yaourt,les oeufs battus,le sucre ,l'huile et le zeste.Mélanger....
Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 16 biscuits Thé de Lu 80 g de chocolat noir Glace à la vanille Faire fondre le chocolat dans une casserole. Quand il est suffisamment liquide,nappez- en 8 biscuits. Répartissez les autres biscuits nature...
1 sachet de soupe pommes de terre,jambon fumé et fromage à la savoyarde liebig 1 pâte feuilletée 5 oeufs 100 g de gruyère râpé 30 cl de lait 30 cl de crème fraîche Préchauffez le four à 180°-200°c. Etalez la pâte dans un moule à tarte piquez-la à la fourchette....
Préparation:10 mn Cuisson:30 mn Pour la pâte: 250 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure 200 g de crème fraîche 3 oeufs battus 1 saucisson à l'ail ou de Lyon ou de Morteau Pochez le saucisson dans l'eau bouillante et enlevez la peau.Comptez 20...
Pour 6 personnes Préparation:20 mn Cuisson:20 mn 150g de chocolat noir 12 carrés de chocolat blanc 90g de sucre en poudre 80 g de beurre 4 oeufs 2 c.à soupe rases de farine Sucre glace Préchauffez le four à th.8-240°c. Faire fondre le chocolat et le beurre...
Une pâte feuilletée 200 g de saumon fumé 4 c.à soupe de crème fraîche épaisse 10 brins de ciboulette 1 c.à café de concentré de tomates 1 oeuf Sel et poivre graines de pavot Coupez finement le saumon en petites lanières,ajoutez la crème,le concentré de...
180 g de speculoos 250 g de ricotta 60 g de crème fraîche épaisse 60 g de beurre fondu 60 g de sucre 1 oeuf 1 c.à soupe d'arôme vanille Écrasez les speculoos à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,les mettre dans un saladier et y ajouter le beurre fondu,mélangez....
Pour 8 verrines Préparation: 10mn Réfrigération: 2h 1/2 concombre 200 g de crevettes 4 c.à soupe de crème fraîche (allégée) 2 c.à soupe de ketchup Quelques gouttes de tabasco Ciboulette,sel,poivre Lavez,essuyez le concombre. Épluchez-le en laissant un...
* Préparation: 20 mn * * Cuisson: 25 mn * * 400 g de champignons de Paris en conserve * * 1 tomate * 1 oignon * 1 gousse d'ail *2 c.à soupe d'huile d'olive * *3 c.à soupe de vin blanc * 1 c.à soupe de concentré de tomate * * Une dizaine de grains de coriandre...
Pour 6 personnes 3 oeufs 100 g de sucre 250 g de mascarpone 20 cl de café fort 1 pincée de sel Des biscuits à la cuillère Cacao en poudre Séparez les blancs des jaunes. A joutez le sucre aux jaunes d'oeufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn 250 g fe farine 4 oeufs 2 c à soupe de moutarde 20 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 200 g de gruyère ( moitié râpé,moitié morceaux) 200 g de chorizo fort Sel,poivre Beurre pour le moule Dans un saladier,mettre...
Préparation:15 mn Repos:12h 100 g de chocolat noir à 65% 30 g de beurre 1 jaune d'oeuf 20 g de sucre glace 15 cl de crème liquide 8 After Eight cacao Dans une casserole faire fondre le chocolat. Ajoutez le beurre et lissez à la spatule. Laissez refroidir....
Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde 10 cl de crème liquide 1 c.à soupe de margarine Quelques gouttes de tabasco 1 c.à café de paprika Sel,poivre Coupez les escalopes en petits morceaux. Faire revenir dans la margarine,ajoutez la crème,le tabasco,le...
Pour une quinzaine de boulettes 1 boîte de thon au naturel (130g) 60 g de fromage frais (type st moret) 2 c.à soupe de persil 1 échalote Sel,poivre Pour la panure: 1 biscotte écrasé ciboulette Mélangez tout les ingrédients,formez de petites boulettes,les...
Préparation:15 mn Cuisson:25mn 200 g de chocolat 200 g de sucre glace 80 g de farine 5 oeufs 200 g de beurre Préchauffez le four à th.6(180°). Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Lissez ce mélange et ajoutez-y le...
Préparation:15 mn Cuisson:5 mn Pour un pot de 800 g environ 200 g de chocolat dessert 200 g de margarine 400 g de lait concentré sucré 60 g de noisette en poudre Dans une casserole,faire fondre le chocolat. Retirer du feu quand le chocolat est fondu....
200 g de farine 1 c.à café d'arôme vanille 150 g de pépites de chocolat 100 g de sucre 1 oeuf 125 g de beurre fondu 1 sachet de levure 1 pincée de sel Versez le beurre fondu sur le sucre et mélangez,puis incorporez l'oeuf,la vanille,la farine,le sel et...
2 paquets de mini roulés chocolat (LU) Pour la mousse au chocolat: 250 g de chocolat noir 1 c.à soupe de sucre glace 100 g de beurre 5 oeufs 4 c.à soupe d'eau 1 pincée de sel Préparation de la mousse: Séparez les blancs des jaunes. Dans une casserole,faire...
1 langue de 700g 4 c.à soupe de concentré de tomate 10 cl de vinaigre coloré 1 oignon + 5 clous de girofle 1 c.à soupe de farine Margarine Thym,laurier Sel,poivre Cornichons (harissa) Mettre la langue dans un faitout,la recouvrir d'eau,ajoutez l'oignon...
Pour 6 personnes Préparation:20 mn Cuisson:35 mn 3 pommes 350 g de fromage blanc 75 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 50 g de sucre vanillé 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre Faire ramollir le beurre à température ambiante.Séparez les...
Pour 3 petits mille-feuille 1 pâte feuilletée Une préparation pour crème patissière Sucre glace 2 c.à soupe de rhum Préchauffer le four. Étalez la pâte,découpez 9 cercles de 10 cm. Les poser sur du papier sulfurisé et piqué à l'aide d'une fourchette chaque...
1 grosse betterave rouge cuite 1 échalote 1/2 poivron jaune Persil 3 c.à soupe d'huile 1 c.à soupe de vinaigre Sel,poivre Épluchez et coupez la betterave en dés. Epépinez le poivron et détaillez-le en lanières. Préparez la vinaigrette avec l'huile,le...
Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère 400 g de fromage blanc 1 petite boîte de cocktail de fruits 2 sachets de sucre vanillée Mélangez les deux sachets de sucre vanillée au fromage blanc.Versez le jus des fruits dans une assiette,y tremper rapidement...
150 g de dés de jambon 2 cuil.à soupe de farine 25 cl de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 1 oignon Sel,poivre Préchauffez le four th.6-7(200)c). Mélangez le lait,les oeufs,la farine,le gruyère râpé et les oignons émincés.Ajoutez les dés de jambon du...
