Petites boulettes au thon

Pour une quinzaine de boulettes

1 boîte de thon au naturel (130g)
60 g de fromage frais (type st moret)
2 c.à soupe de persil
1 échalote
Sel,poivre

Pour la panure:
1 biscotte écrasé
ciboulette

Mélangez tout les ingrédients,formez de petites boulettes,les rouler dans la biscotte ou la ciboulette.
Mettre au frais.