Charlotte Tiramisu

3 oeufs

100 g de sucre

250 g de mascarpone

20 cl de café fort

1 pincée de sel

Des biscuits à la cuillère (36)

Du cacao en poudre

Un peu de rhum

 

Séparez les blancs des jaunes.

Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à

ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mascarpone,mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel,

incorporez-les au mélange précédent.

Trempez les biscuits dans le café auquel vous aurez ajouté

un peu de rhum.

Tapissez-en un moule à charlotte,à l'intérieur faire des couches successives

de crème puis de gâteau jusqu'à épuisement des ingrédients.

Mettre au frais pour 4 h.

Au moment de servir,saupoudrez de cacao.

    

Comments

[Léty]

si j etais forte en patisserie, j aimerais savoir faire de bons gateaux comme ca, miam miam

[cécé]

Merci du compliment

[ana]

elle est superbe ta charlotte!bravo!

[Sève]

Excellent idée cette charlotte, j'en prends note! Merci ;)