feuilles d'endives frites

Pour l'apéritif

Des endives
Une pâte à beignets
De l'huile pour la friture
Sel,poivre

Chauffer l'huile.
Laver,sécher les feuilles d'endives,les saler,les poivrer,les tremper dans la pâte à beignet.
Les plonger quelques secondes dans l'huile chaude.
Les poser sur du papier absorbant,les saler.
Servez.