gâteau au fromage blanc

Ingrédients:

500 g de fromage blanc 0%
100 g de sucre
90 g de farine
4 oeufs
1 c.à café de levure
1 zeste de citron

Préchauffer le four.
Mélanger le sucre avec les jaunes oeufs,bien mélanger au fouet,ajouter le fromage blanc,la farine,le zeste de citron,la levure.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter au mélange précédent.
Cuire au four à (200°) th.6 entre 20 à 30 mn.
A déguster bien frais.


Avec une touche de caramel ou pas !